Acontinuación, coloca el varoma con el pollo aliñado y con el brócoli en la bandeja. Salpimentamos al gusto y tapamos la bandeja. Ahora, programamos 35 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
Asídurante el guiso soltarán todo el almidón y la salsa espesará. Da unas vueltas con todos los ingredientes. – Cubre las patatas y la carne con agua o caldo, de forma que todos los ingredientes queden totalmente cubiertos, pero sin pasarte. – Añade la hoja de laurel y sube el fuego hasta que comience a hervir. Espolvorea sal al gusto. Tiempototal 40 m. Cocción 40 m. Pelamos y lavamos las patatas, cortándolas en rodajas de medio centímetro. Cortamos la cebolla en juliana fina . Calentamos la mantequilla en una cacerolaPonlas ñoras a remojo en un cuenco con agua tibia. Retira la carne con un cuchillo y reserva. Pela y trocea las patatas y las zanahorias. Limpia la berza y córtala en tiras. Pon a cocer todas las verduras en una cacerola
Pelarlas zanahorias, las cebollas y el ajo y picar todo finamente. Dorar la carne en una sartén con 1 cucharada de mantequilla clarificada. Añadir las verduras y cocer brevemente. Espolvorear la harina, remover bien y verter el vino. Añadir un poco de caldo, sazonar con sal y pimienta y cocer a fuego lento medio tapado aproximadamente 1,5
Cómohacer costillas con patatas guisadas. Pica fino un diente de ajo y corta en brunoise una cebolla. Cocina las costillas en varias tandas si es necesario, sella a fuego alto por ambos lados y reserva cuando estén hechas. Pon un poco de aceite y cocina a fuego bajo desde este momento. Agrega el ajo picado y remueve.
Pelamosy cortamos las patatas chascándolas. Picamos muy fino el ajo y la cebolla y cortamos en cuadraditos pequeños el pimiento rojo y verde. Sofreímos el ajo en una cazuela con aceite a fuego medio. Añadimos la cebolla, el laurel, la sal y cocinamos 5 minutos. Añadimos el pimiento rojo y verde y cocinamos 6 minutos. 2U0zk.